20日のご飯 蔵出し

オムライスで遊びました

愛に勝つとは？

Lを取って R最後につけたら

OVER

愛が終わる😱

今日のランチ

ツナとアボカドのロールと

白菜の味噌汁

アボカドとツナもイケます。

ツナはちょっと手をかけると生臭さが抜けます。

ローストポーク作ってみました

今日は久しぶりに気合を入れました。

ロースト用の皮付きの豚肉全体に塩を当てて

皮に1センチ幅に切り込みを入れ

ローレル、クローブを差し入れます

表皮に自家製アップルジャムを塗ってオーブンで1時間ほど数回返して完成。

トロトロの脂身とカリッとした皮、柔らかい肉は絶妙美味に仕上がりました。

これと別プレートにつまみを乗せてお気に入りのピノノワールで乾杯。

昨日のランチ

久しぶりの外ランチはサーロインステーキでした。

10時半に家を出て郊外のショッピングセンターに買い物に出かけ帰ると午後2時。

めんどくさくなって食品を冷蔵庫に収めて、即町へ。

今月からサーロインのメニューが増えたので試食も兼ねてこれをオーダー。$18  約1300円ほど。

ワインは地元ワイナリーのピノノワール。

ミデイアムウェルでオーダーしたのに出来上がりは超ウェルダン😂

NZアルアルなので、しかもお高いレストランでもないので仕方ない。

ボリュームはたっぷりなので夜は抜いても今朝まで持ちました。😙

ソフトチョコレートクッキーとベジタリアンPizza

一年ぶりにクッキー作りました。

クッキーと言ってもフンワリしっとりしています。

普段は卓上型簡易オーブンを使っているのでオーブン使ったのは一年ぶり。

同時に作ったベジタリアンPizza

具材はズッキーニ、マッシュルーム、カボチャ

チーズはブルーとコルビー、モッツァレラ

薄切りズッキーニに焼き色ついたらマッシュルーム加えて炒めてトッピング

チーズを乗せてオーブンに入れ完成を待ちます。

握りと巻き寿司

NZのブランドサーモン

Oraサーモンが手に入ったので握りと巻きをつくりました。

巻きはアボカドとサーモン

一食べてもサーモンにはアボカドが最高の相性

脂たっぷりのサーモンは、私共には重く、一部は炙りにしました。

家内はこちらの方が食べやすいとの感想。

私も同感でした。

今夜はPizzaで一杯

天然酵母のパン生地伸ばしたベース

焼きズッキーニとマッシュルームがメインの具材　肉類無しの軽いタイプです。

クリームチーズとウォールナッツ、アンチョビフレークをトッピングしてフライパンで蒸し焼きに。

ガーリックオイルをダッシュして完成。

ワインはソービニヨンブランドとピノノワール

どちらも普段使いです。