ローストチキンで乾杯
昨日は久しぶりに庭仕事してくたびれ、オーブン入れるだけのローストチキンで夕飯。
ワインがうまかったぁ。
3チーズとPinot Noir で乾杯
今夜は3種のチーズのソースを使ったパスタ料理でワイン楽しみましたよ。
ソースはブルーチーズメインにチェダーとクリームチーズ、ガーリックオイル
小エビ、マッシュルーム、アーティチョーク、自家製オリーブを具にしています。
パスタはペンネとリガトーニ
ワインはNZ産PinotNoirです。
納豆巻きとジャパニーズポテト
今日のランチは納豆巻きとサーモンハラスの塩焼きの身をほぐし、アボカドと手巻きに。
ジャパニーズポテトは
茹で上げたジャガイモを短冊切りにして梅肉を落とした種から出た塩味と酸味をジャガイモに移して炒め、醤油で炒めたた料理。
ジャーマンポテトがあるならジャパニーズポテトもあるのではと、名付けたオリジナル料理。
餃子と白菜スープ
これが夕食
カナッペタイム
キッチンで立ち飲み
豚バラ生姜焼き
今日のランチはニラ入りの豚バラ生姜焼きご飯
キムチとビール🍺が欲しいですね。
今日のランチ25-7-2021
良いサイズのアボカドが手に入ったので一個使い切りのにメニュー作りました。
ジェノベーゼ風和風スパゲティと
スモークサーモンとクリームチーズのアミューズ
アボカドスパゲッティ
アボカドにはワサビとだし醤油で下味つけています。スモークサーモンにはトリュフオイルで香り付け
アミューズです
スモークサーモンとクリームチーズ
アボカドとサーモンにはレモンで下味つけました。
合わせたワインはPinot Gris
これを楽しむためのメニューになってしまいました。
