レトルトカレーの手抜きランチ

基本的にレトルト食品は使わないんですが、たまにはこんな感じで作ってます。

ブロッコリーの茎と玉ねぎをスライスして炒め、レトルト投入

マッシュルームと蒸し上げ済のジャガイモは仕上げ直前直前に鍋へ。

軽く煮込んで完成。

デザートはナチュラルヨーグルトと梨のコンポート、ブルーベリージャム添えました。

以上、今日のランチでした。

今朝の食卓

天然酵母タネで機械任せで焼き上げてもらったパンのトースト

下手くそなラテアートのコーヒー

他、シリアルでした。

コーヒーは味OKだったので良しとしましょう😅

今朝起きたら雪で真っ白。

この冬は暖冬だと思っていたらいきなりの積雪にビックリ。

寝るときは晴れてたのに

どこの国でもやはり作りますねぇ、雪だるま

大人も一緒に楽しんでる作っていました。😀

今夜も雪になりそうな気配です。🥶

今日の昼食は

中華風あんかけ焼きそば

いつもながら野菜中心です。

手前寿司パーティー

今夜は古くからの友人夫妻と寿司パーティー開きました。

下手でも自分で握った寿司は美味しいです。

昔話に花が咲きあっという間に4時間。

楽しい酒は悪酔いしないですね。😋😊

天然酵母で作ったパン

　

友人宅でいただいた天然酵母で作ったパンの味が忘れられずうちでも作ってみました。

　温度管理がうまくいかず、一回目は失敗。

2回目でなんとか発酵も進んで完成しました。

手間暇かかりますが、イーストで作ったパンとは味も違って作り甲斐ありました。

サーモンのアラGet

久しぶりに郊外のスーパーへ買い物

ここでしか買えないので、来るたび買ってます。

数年前には梳き方も下手でたくさん身がついていたのですが最近は腕を上げたようでかなり薄くなりました😞

大昔はこんなのタダでしたのにww、今じゃ頭やシッポ、胸ビレまでお金に変えてます。😔
　

すぐ使う予定もないのでとりあえず軽く塩を当てて3枚くらいずつ分けて冷凍庫へ。

家に中では焼きたくないので天気の良い日待ちです。

男の料理 今日の昼メシ

久しぶりのローテーションメニューの生姜焼き丼登場。

　丼と言っても深めの皿盛りです😅

　ズッキーニとキャベツを焼き野菜してご飯の上に盛って

　玉ねぎと炒め合わせた豚バラに砂糖、醤油、みりんおろし生姜で味付けし、バーナーで炙って焦げの香り付け多肉を乗せ

温泉卵の作り損ねトッピングしました。

　今日は缶詰めのキムチを初めて開けてこれを付け合わせ。

これがなかなか重宝で常備しておいてもイイと思いました。

　本日もお読みいただきありがとうございました。